Was für ein Glück einen großen Kräutergarten zu haben.
Für mich ist es Entspannung pur durch die Kräuterreihen zu gehen und zu sehen, wie alles wächst, wie die Bienen und Schmetterlinge sich darin tummeln.
Doch was kann man mit all den Kräutern denn machen?
Klar, Kochen natürlich – frisch, getrocknet, als Kräutersalz oder -öl.
Bei meinem Research fand ich allerdings auch noch wunderbare Alternativen – z.B. Eis – superlecker!, Hydrolat (Kräuter destillieren und neben etwas Öl gewinnt man ein frisches Hydrolat, das meine Partnerin dann in Cremes weiterverarbeiten kann) und dann fand ich noch Rezepte für einen Kräuterlikör.
Inzwischen haben wir die ersten Versuche verkostet, leicht variiert und folgendes Rezept für gut befunden.
